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■飯レビュー
◆ラーメン


イレブンフーズ  りんかい線 天王洲アイル駅から徒歩10分くらい?

食べたメニュー : ラーメン大盛 800円

スープ自体は、ややあっさりな感じだが、油が結構浮いている。
麺は太麺かな?
トッピングは、ネギ、キクラゲ、ワカメがかなり。
かなり厚めのチャーシューが2枚。
結構なボリューム。

ネギの形が独特。
小口ネギを2cmくらいの輪切りにして、それを縦に2回程度包丁を入れたのかな?
正方形が丸まったような感じ。
手間を考えると多分逆順だが、縦切りって何故か辛味を感じるんだよね。

キクラゲは丸っぽい形。
何故か、洗濯機を入れ物にして、そこで戻しているみたい。
おばあちゃんが洗濯機に手を突っ込んでるから、何をしてるのかと思えば、キクラゲの登場。
これには驚いた。

作り方はおおざっばな感じなのに、何故か結構うまい。
醤油味かな?

何故かレンゲがついてません。

何故か会計がセルフサービス。
自分で金を置いていく。
お釣りが必要なら取っていく。

かなり異色のラーメン屋。
席は12席だが、時間帯のせいか分からんけど、13時頃でも並んでる。
衛生とか気にならんなら、体験(?)してみてください。(2006/02/20)

総合評価:★★★★★ ★★☆☆☆


桂林  総武線 信濃町駅から徒歩1分

食べたメニュー : 醤油ラーメン 650円

駅から近かったんで入ってみた。
雰囲気がファミレス。
失敗したかなぁと思いつつも注文。

普通のファミレスラーメンです。
むしろファミレスよりやばいかもしれん。
ダシの味が感じられなかったし、下手したらお湯を使ってる可能性も・・・。

トッピングはとても綺麗。
ホウレンソウが揃えられていたり。
メンマ、チャーシューは出来合いだから、まぁそこそこ。

食べ終わったらお茶が出てきた。
接客はとても良い。
でも、ラーメンは正直微妙。(2006/02/25)

総合評価:★★★★☆ ☆☆☆☆☆

なんつッ亭  東海道線など 品川駅から徒歩5分

食べたメニュー : ラーメン 680円

有名店らしい。
各地にチェーン店があるらしい。
私が行ったところは、「品達」と呼ばれるラーメン街のような場所。

13時半頃に行ったのに列ができていた。
人気店なのね。

とんこつスープにマー油がかなり入っている。
色がかなり黒く、これはインパクトあり。

スープを一口飲んでみて、意外とアッサリした印象。
コクはそんなにないのかな・・・。
と思いきや、そのうちに止まらなくなる。
だんだんと味が染み渡っていく。
かなり旨い。

麺は細く、可もなく不可もなく。
そのためスープの邪魔をしていない。

チャーシューもやわらかくて旨い。

また行きたくなる味だ。(2006/03/11)

総合評価:★★★★★ ★★★☆☆





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